陈皮科普
  • 教你如何鉴别新会陈皮

        如何选一片好的新会陈皮,是一门学问。即使同一年份的陈皮,在陈化技艺、环境等因素的影响下,效果也会存在差异。古有中医“四诊法”、现有陈皮“四断法”、“一看”、“二闻”、“三摸”、“四吃”。   【看其颜色】   新会陈皮:年份短的…[详细]

  • 陈皮的生物活性物质

      挥发油(占2-4%)   类萜烯化合物(柑橘类水果果皮油)、柠檬烯、β-月桂烯,α-蒎烯、α-松油烯等。   【作用】   用作天然食品香料:冰淇淋、果冻、口香糖、甜食等; 谷胱甘肽转移酶;抗癌;促进胃液分泌、助消化; 溶解胆固醇结石。 橙皮苷:黄酮类苷   【作用】   抗氧化;增强细胞将致…[详细]

  • 【陈皮的功效】

        陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效。主要用于因湿重、寒痰引致的脾胃气滞、腕腹胀痛、恶心呕吐、腹泻、消化不良、食欲不振。咳嗽多痰、气喘。有缓咳止痛、调理脾胃、促进消化液的分泌、促进食欲等作用。 祛痰、平喘、止咳   陈皮挥发油,以柠檬烯为主,有刺激性祛痰作用。   对消化系统作用:调节肠胃功能、助消化。     陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,促进消化液分泌,促…[详细]

  • 教你如何保存家里香香的新会陈皮

         新会陈皮在陈化过程中受到很多因素影响,如:天气、温度、湿度、摆放环境,贮存容器、陈化技艺等。     储存时需注意以下事项:   1、低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器,高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。   2、自然贮存陈化,要求离墙、离地、离顶存放。   3、5年内的陈皮要适时返晒,每年6月、12月可各晒一次,每次晒3小时左右,适时返晒…[详细]

  • 【中药典故】陈皮的由来

        在古代,朝廷命官得罪皇帝都会被贬到岭南地区。相传一位陈姓官员因得罪上司,被贬到了现在的广东新会。新会盛产橘子,陈姓官员就把橘子榨成果汁,或放在火里把橘子皮烧黑后再吃,或把橘子做成饼,吃橘络、橘子叶、橘子核,还把橘子的根用来熬水喝。吃完后,感觉身轻如燕,不饿不渴,肺气通畅。尤其是阴干后的橘子皮,香气入脾,也少了辛辣味。   可惜好景不长,有人上报朝廷说,陈姓官员每天不务朝政,好吃懒做,整天流连…[详细]

  • 陈皮助消化 华佗发现陈皮的典故

            陈皮是中药中很常见的一味,同时也具有治疗很多疾病的作用。你知道吗?陈皮成为中药和华佗有密不可分的关系哦。今天,就来为大家介绍一下华佗发现陈皮的典故是怎样的,千万别错过了。   华佗发现陈皮的典故     这年,华佗外出行医,一日,他乘船去柴桑(今江西九江),船进入赣江时,华佗突遭风寒,身上发热,咳嗽不止,口也很干。他忙打开包袱找起药丸来,不想,治风寒…[详细]

  • 新会著名特产:新会陈皮

            新会陈皮,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。   药用价值   据《中药大辞典》,“新会皮,橘皮也,以了陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮。” 《本草纲目》记载:“黄橘皮, 其味属辛、苦、温,苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥…[详细]

  • 新会陈皮 中华瑰宝

           新会陈皮是广东驰名土特产和广东“三宝”之首,是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源,融新会优越的自然和人文于一体,寓药用保健和食品调料价值于一身,不但是新会的乡土文化,也是岭南的乡土文化;不但是新会的印象和文化符号,也是岭南和全球华人的印象和文化符号。   一、历史悠久,源远流长   我国利用柑橘的外皮作中药,约有2000年的悠久历史,…[详细]

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