首 页 >> 健康促进

中医专科提醒说:日常多吃这些可提高免疫力

来源:江门市五邑中医院发表时间:2017/9/5 8:41:19

   因脑肿瘤、高血压等病而入住市五邑中医院老年病科的郭爷爷,今年八十有四啦。因反复“进进出出”而成为一名符其实的“老病号”。

  郭爷爷笑称:“自己年轻时是理工大学的理工男,而老伴是一名‘退而不休’的西医生,但夫妻2人对中医深厚的内涵十分感兴趣,日常生活中时常就某个方面的话题‘战几个没有输赢的回合’”。

  该院老年病科魏玉凤中医师说:“难怪每天查房时,郭爷爷与老伴时常提出‘带有一些较为专业性的问题’,原来是向专业医生求答案。”

  这不,一边的郭爷爷笑着问,“我们平日体检抽血检验又或者听专科医生谈及人体健康的‘酵素’、‘酶’等字眼,他们之间的联系怎样、对人体有什么作用、又如何补充呢?”

 

 

  正在查房的该院老年病科韦继政主任说:“谈到补充酵素,就首先要了解酵素是什么? ”

  韦继政主任解释说:“酵素就是‘酶’,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。是故酵素俗称‘催化剂’。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分,才能为我们提供营养成分,而这过程正是由多种酶来完成的。例如在酵素的作用下,蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为单糖,脂肪被分解为脂肪酸和甘油等等。人体如果酶量不足,活性不够,就无法吸收到所需养分。”

 

 

  韦继政主任补充道,酵素对人体的六大作用主要归纳为:

  1、 改善体质 酵素能保证血液的弱酸性,去除体内异物,保持肠内菌的均衡,强化细胞,促进消化,加强对病原菌的抵抗力;

  2、 抗炎症作用 抗炎症也是一种体内整体环境的整体作用。所谓炎症就是细胞局部受伤、破坏、病原菌在此筑巢、成长而引起的发炎。实际上,酵素并无治疗能力,但是能运来大量的白血球,给予细胞治疗伤口的力量。

  3、 抗菌作用 酵素除了促进白血球食菌作用,同时有抗菌作用,即消灭病菌。

  4、 分解作用 这是酵素的重要作用,分解、排除患处或残留在血管内脓水、污物,使身体恢复正常装态。此外能促进食物的消化吸收也是分解作用之一。

  5、 血液净化作用 分解、排除血液中的废物以及炎症所产生的病毒。此外还能分解胆固醇,使血液保持弱碱性,促进血液循环、治疗秃头、肩膀酸痛、跌打损伤等疾病。

  6、 细胞活赋作用 有促进细胞新陈代谢的功能,是产生基础体力的一环,另外还有促进受伤细胞新生。

  “近年来,一些群众特别是长者,受一些广告词汇影响,把酵素作为新兴保健品而滥用。”韦继政主任提醒说:“对此,我们需要正确看待,不是越多越好、越贵越好。”

  作为一名老中医,韦继政主任介绍说:“人体中脾/胰所分泌的酵素是最全面的。而在中医里,脾主运化、为后天之本,所以有学者提出‘补充酵素就是补脾’;营养素是要经过酵素分解到小于15微米,才能被毛细血管所吸收并转化利用,然而食物需要经过脾胃的正常运化才能化生气血,所以说,补充酵素,在这点上类似于补益脾胃而化生气血! ”

  韦继政主任介绍说:“在中医的说法里,补脾有更广泛意义。因为脾是后天之本,脾虚俗语话无传输运化,五脏六腑、四肢百骸得不到濡养,人就显得面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食后困倦、食少乏味;或食后作胀,大便溏泻;再而四肢欠温、气短怯冷等一系列脾虚表现。所以,日常生活中注意正确补脾,是构建人体健康的重要措施。”

  魏玉凤中医师提醒说:“我们日常生活上的‘补’并不是滥‘补’”。大家可根据身体状况或在专科医生指导下选择下列“健脾”食品:如山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等长在地里深处的都可以健脾。此外,脾虚者饮食上适宜选择清淡、易消化的食品。如山药、粟米、高粱、青稞、羊肚、鸡肉、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、黄芪、紫河车、白术、甘草等。

  魏玉凤中医师提醒说:“并非所有食品都能‘健脾’,苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等则属于性质寒凉,易损伤脾气的食品;鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、芝麻等属于容易阻碍脾气运化功能的食品;荞麦、山楂、萝卜、香菜等则属于容易耗伤脾气的食品,大家在选择时就要稍加注意了。”